Top chef

Le jury de Top Chef a décidé d'envoyer les candidats dans le sanctuaire de la comfort food : un restaurant de montagne où clients et grands chefs attendent impatiemment leurs créations pour un menu alliant réconfort et gastronomie.

Le jury de Top Chef a décidé d'envoyer les candidats dans le sanctuaire de la comfort food : un restaurant de montagne où clients et grands chefs attendent impatiemment leurs créations pour un menu alliant réconfort et gastronomie.

Poissons fraîchement pêchés et simplement grillés, salades légères, cornets glacés et beignets gourmands, ce sont autant de plaisirs que l'on déguste à la plage. Un terrain de jeux que les grands chefs d'aujourd'hui investissent de plus en plus !

Poissons fraîchement pêchés et simplement grillés, salades légères, cornets glacés et beignets gourmands, ce sont autant de plaisirs que l'on déguste à la plage. Un terrain de jeux que les grands chefs d'aujourd'hui investissent de plus en plus !

Surnommé le " pape de la gastronomie ", Paul Bocuse a réinventé la cuisine française avec une idée révolutionnaire : faire sortir les chefs de leur cuisine pour aller au contact du client. Aujourd'hui, les plus grands chefs de la nouvelle génération s'y mettent à leur tour et " brisent le mur " de leur cuisine ! Et c'est précisément ce que vont devoir faire les candidats cette semaine !

Surnommé le " pape de la gastronomie ", Paul Bocuse a réinventé la cuisine française avec une idée révolutionnaire : faire sortir les chefs de leur cuisine pour aller au contact du client. Aujourd'hui, les plus grands chefs de la nouvelle génération s'y mettent à leur tour et " brisent le mur " de leur cuisine ! Et c'est précisément ce que vont devoir faire les candidats cette semaine !

Aujourd'hui, de plus en plus de chefs étoilés proposent des menus à moins de 50 euros tout en restant gastronomiques ! Pour cela, ils redoublent de créativité pour proposer des prix plus attractifs : utiliser le produit dans son ensemble, imaginer des astuces pour ne rien jeter, mettre leur talent au service de produits peu nobles pour en faire des plats mémorables.

Aujourd'hui, de plus en plus de chefs étoilés proposent des menus à moins de 50 euros tout en restant gastronomiques ! Pour cela, ils redoublent de créativité pour proposer des prix plus attractifs : utiliser le produit dans son ensemble, imaginer des astuces pour ne rien jeter, mettre leur talent au service de produits peu nobles pour en faire des plats mémorables.

Technique, rigueur, précision des gestes… place à l'excellence avec les Meilleurs Ouvriers de France. Pour cette cinquième semaine de concours, les candidats vont vivre une véritable immersion dans l'univers du concours des MOF. Direction le Cirque Jules Verne d'Amiens, transformé pour l'occasion en arène culinaire où ils devront affronter un marathon de défis techniques...

Technique, rigueur, précision des gestes… place à l'excellence avec les Meilleurs Ouvriers de France. Pour cette cinquième semaine de concours, les candidats vont vivre une véritable immersion dans l'univers du concours des MOF. Direction le Cirque Jules Verne d'Amiens, transformé pour l'occasion en arène culinaire où ils devront affronter un marathon de défis techniques.

Les grands chefs ne s'y trompent pas : les enfants sont les clients de demain. Pour former leur palais dès le plus jeune âge, de plus en plus de tables gastronomiques proposent désormais de véritables menus enfants. C'est pourquoi, cette saison, les enfants s'invitent dans la guerre des restos !

Les grands chefs ne s'y trompent pas : les enfants sont les clients de demain. Pour former leur palais dès le plus jeune âge, de plus en plus de tables gastronomiques proposent désormais de véritables menus enfants. C'est pourquoi, cette saison, les enfants s'invitent dans la guerre des restos !

En France, on consomme deux fois plus de desserts que nos voisins européens, et les grands noms de la gastronomie ne s'y trompent pas : de plus en plus d'entre eux se lancent dans l'aventure sucrée. Cette semaine, Top Chef met la pâtisserie à l'honneur : les candidats devront réinventer les desserts favoris des Français et faire preuve d'inventivité.

En France, on consomme deux fois plus de desserts que nos voisins européens, et les grands noms de la gastronomie ne s'y trompent pas : de plus en plus d'entre eux se lancent dans l'aventure sucrée. Cette semaine, Top Chef met la pâtisserie à l'honneur : les candidats devront réinventer les desserts favoris des Français et faire preuve d'inventivité.

Tout le monde le sait : les grands chefs adorent surprendre leurs convives ! Derrière chaque assiette d'exception se cache une histoire, parfois même une véritable surprise. Les chefs cherchent à provoquer une émotion forte à la dégustation et certains n'hésitent pas à marier des produits que tout semble opposer.

Tout le monde le sait : les grands chefs adorent surprendre leurs convives ! Derrière chaque assiette d'exception se cache une histoire, parfois même une véritable surprise. Les chefs cherchent à provoquer une émotion forte à la dégustation et certains n'hésitent pas à marier des produits que tout semble opposer.

Les grands chefs s'expriment en travaillant des produits d'exception mais subliment aussi de simples produits du quotidien. C'est le défi pour les candidats qui vont devoir transformer des ingrédients ordinaires en plats extraordinaires ! Pour cette journée spéciale, ce sont les frigos les plus emblématiques du petit écran qui vont leur servir de garde-manger.

Les grands chefs s'expriment en travaillant des produits d'exception mais subliment aussi de simples produits du quotidien. C'est le défi pour les candidats qui vont devoir transformer des ingrédients ordinaires en plats extraordinaires ! Pour cette journée spéciale, ce sont les frigos les plus emblématiques du petit écran qui vont leur servir de garde-manger.

Les candidats plongent dans le quotidien exigeant d'un palace parisien en vivant 24 heures dans la peau d'un chef. C'est au coeur du palace parisien The Peninsula qu'ils vont relever ce défi hors norme, dans un univers où chaque détail compte et où le service ne s'arrête jamais.

Les candidats plongent dans le quotidien exigeant d'un palace parisien en vivant 24 heures dans la peau d'un chef. C'est au coeur du palace parisien The Peninsula qu'ils vont relever ce défi hors norme, dans un univers où chaque détail compte et où le service ne s'arrête jamais.

Bienvenue pour 24h placées sous le signe de la street food, une cuisine gourmande, créative et accessible, à savourer sur le pouce. C'est au sein de la halle culinaire et culturelle des docks de Saint-Ouen que les candidats devront relever le défi : réinventer la street food et séduire aussi bien le jury que le public.

Bienvenue pour 24h placées sous le signe de la street food, une cuisine gourmande, créative et accessible, à savourer sur le pouce. C'est au sein de la halle culinaire et culturelle des docks de Saint-Ouen que les candidats devront relever le défi : réinventer la street food et séduire aussi bien le jury que le public.

Place à la qualification pour les quarts de finale ! Les cinq derniers candidats ont été choisis chacun par un des chefs du jury. Désormais, chaque chef va accompagner son talent pour tenter de remporter cette 17e saison ! Et, à enjeu exceptionnel, soirée exceptionnelle placée sous le signe de la créativité !

Place à la qualification pour les quarts de finale ! Les cinq derniers candidats ont été choisis chacun par un des chefs du jury. Désormais, chaque chef va accompagner son talent pour tenter de remporter cette 17e saison ! Et, à enjeu exceptionnel, soirée exceptionnelle placée sous le signe de la créativité !